Безопасность при использовании в небольших помещениях и возможность быстрого приготовления еды – основные требования, которые предъявляют к современным электрогрилям.
При выборе нового электрогриля важно обращать внимание и на его технические характеристики.
В зависимости от конструкции различают грили:
Если обратить внимание на нагревательный элемент, то электрогрили бывают контактными и бесконтактными. В первом случае еда непосредственно соприкасается с нагревательным элементом, во втором — такого контакта нет.
Различают переносные и стационарные грили. Первые без проблем можно взять с собой на природу или дачу, а вот вторые будут на постоянной основе установлены в выбранной комнате. При этом, техника может быть напольной или настольной, что позволяет легко подстроить гриль под определенный стиль интерьера.
Важную роль играет рабочая поверхность, которая обычно изготавливается:
Самым выгодным вариантом, с точки зрения чистки, является рабочая поверхность из стеклокерамики — ухаживать за ней очень просто. Но главный минус таких приборов — хрупкость.
Более практичными выглядят поверхности из металла или чугунные решетки.
Последним различием между разными моделями электрогрилей может быть материал корпуса: приборы изготавливаются из стали или пластика. В данном случае нет каких-то строгих рекомендаций, выбирайте вариант, который соответствует вашему бюджету.
Самые маленькие модели рассчитаны на 2—6 порций. Если использовать крупные модификации, то на них легко можно приготовить до 15 порций еды. Для большой семьи или частых посиделок с компанией друзей подойдет именно большой электрогриль.
Важно! Если вы выбираете крупную версию гриля, то будьте готовы к тому, что он потребляет большое количество электроэнергии.
Оптимальным является показатель мощности на уровне 2 кВт. При меньшей мощности есть вероятность того, что мясо недостаточно прожарится. Для контроля над температурой можно установить датчик регулирования, а также систему предотвращения перегрева (защиту от пожара).
Фото 1. У контактного гриля Tefal Optigrill есть удобный цветовой индикатор, по которому можно контролировать степень прожаренности продуктов.
При выборе помещения, в котором будет располагаться электрогриль, стоит учитывать возможности вашей электропроводки. Так как такая техника обладает высокой мощностью, не исключена большая нагрузка при одновременной работе, например, с микроволновкой и стиральной машиной.
Внимание! Если вы выбрали гриль открытого типа, то при приготовлении еды будьте готовы к выделению пара и дыма — сок или жидкость с еды будет капать на ТЭН и моментально испаряться. Такую технику нужно устанавливать только в хорошо проветриваемых помещениях или при наличии вытяжки.
Главное предназначение электрогрилей — приготовление мяса. Но никто не мешает использовать их для обработки, например, овощей.
Справка. Если вы не хотите использовать масло при приготовлении еды, то обязательно выбирайте технику с антипригарным покрытием на рабочей поверхности.
Для удобства очистки после приготовления пищи электрогриль должен содержать специальный поддон. Помогает экономить время при уборке и отсутствие рифленой рабочей поверхности.
Основные требования к электрогрилю для домашнего использования:
При покупке электрического гриля для места общественного питания стоит учитывать такие факторы:
Видео, в котором рассказывается, на что обратить внимание при выборе электрогриля, и демонстрируется приготовление мяса при помощи устройства Polaris.
Отзывы пользователей со всего мира позволили составить список самых популярных производителей электрогрилей, которые всегда заботятся о качестве своей техники и ее безопасности:
Каждая из перечисленных компаний постоянно старается расширить свой ассортимент, благодаря этому среди приборов данных марок вы всегда сможете найти самые разнообразные модели. Кроме того, производители дают гарантию на все грили, а это, как известно, — залог надежности новой техники.
Интернет-журнал о мангалах, печах, грилях, барбекю и других садовых и домашних приспособлениях для готовки.
Мощность в 2 кВТ- это обычная мощность для современных приборов- чайник, мультиварка, плита и прочее. Вот только при покупки гриля для дачи, нужно сначала проверить электропроводку, уровень напряжения сети и мощность питающего силового трансформатора. Ведь электроснабжения большинства дачных поселков оставляет желать лучшего.
А про открытый или закрытый скажу так: закрытый удобнее, так как готовится одновременно с обеих сторон. Не нужно переворачивать блюдо. Экономия времени на лицо. У меня именно закрытый вариант от Tefal.