Интересные барбекю из кирпича с мангалом – красивая жизнь доступна каждому

Хотите удивить своих гостей и порадовать их вкусной и полезной пищей, приготовленной на свежем воздухе? Обратите внимание на современные печи-барбекю, которые легко монтируются и принесут массу удовольствия в процессе приготовления.

Такие устройства – отличное решение для летних кухонь и гриль-домиков, поскольку при минимальных затратах времени и денег позволяют устроить полноценную кухонную зону даже в скромных бытовых условиях.

Для постройки печи-барбекю необязательно привлекать профессиональных строителей – при наличии определенных знаний, а также нехитрого набора инструментов и материалов вы за несколько дней сложите барбекю своими руками.

Виды барбекю из кирпича

Барбекю — функциональная печь, которая устанавливается как на открытых участках, так и в летних кухнях, на террасах. Топливом для такого приспособления служит уголь или дрова.

Можно спроектировать устройство, работающее на электричестве или газе. Прибор требует установки усиленного фундамента, а также хорошей вытяжки.

Барбекю принципиально отличается от мангала и печи-гриль. Мангал представляет собой простое устройство, на котором легко приготовить шашлык или запечь овощи. Прибор можно построить из кирпича, а можно приобрести в магазине портативный недорогой вариант, который легко брать с собой.

Гриль — это вертел, который установлен в жаровне, но сегодня преимущество отдают электрическим вариантам. Барбекю же позволит пользоваться наибольшим количеством полезных функций, таких как копчение, запекание, сушка различных продуктов. Печь позволяет приготовить вареные блюда и блюда на пару.

Постройка своими руками. Преимущества и недостатки разных дизайнов

Самостоятельно планируя постройку барбекю, можно внести в проект те детали, которые необходимы именно вам. Одна конструкция может сочетать в себе и плиту с варочной поверхностью, и русскую печь, и мангал, и коптильню. Дополнительно можно спроектировать разделочный столик и небольшой шкафчик-тумбочку. Если вы планируете одновременно обустроить и мангал, и русскую печь, необходимо спроектировать два дровника.

К недостаткам самостоятельного проектирования и постройки барбекю можно отнести вероятность легко допустить ошибки при строительстве. Но если вы подробно ознакомитесь с технологией возведения устройства, вам удастся избежать многих ошибок.

Фото готовых конструкций

Фото 1.Навес позволяет использовать барбекю при любой погоде, а кованый орнамент украшает конструкцию.

Фото 2. Под крышей уютной деревянной беседки с барбекю будет приятно собираться большой компанией.

Фото 3. Интересный вариант большого барбекю с печью, мангалом и отдельным местом под казан.

Фото 4. Оформить яркими цветочными элементами можно не только саму беседку с барбекю, но и часть территории вокруг нее.

Фото 5. Светлая летняя кухня-барбекю в античном стиле с барельефом выглядит необычно и впечатляюще.

Этапы строительства. Выбор проекта

Первый и наиболее важный этап в строительстве печи-барбекю — разработка проекта и чертежа будущей конструкции. По чертежу мастер сможет рассчитать количество строительных материалов и правильно создать саму печь. Универсального варианта чертежа нет — все планируется хозяином самостоятельно, но существует несколько моментов, на которые следует обратить внимание:

• гриль должен иметь высоту не ниже 65—70 см для удобства работы (при построении чертежа обязательно учитывается рост хозяина);
• печь, как правило, закладывается на 10 см ниже гриля;
• заранее продумываются такие нюансы, как размещение дров, угля, щипчиков и т. д.

Самым простым проектом считается приподнятая жаровня, под которой располагается противень с углями. Если сделать несколько выступов, решетку можно будет перемещать на заданную высоту для регулировки температуры нагрева.

Фото 6. Возможный вариант проекта печи барбекю, выполненный при помощи специальной программы.

Такая конструкция имеет существенный недостаток: в процессе приготовления пищи можно легко обжечься углями, падающими с жаровни. Для того чтобы этого избежать, рекомендуется использовать усложненный вариант барбекю — двухэтажную печь, в которой ниша под жаровым подом является местом для хранения и сушки дров. Такие печи выложить совсем несложно, можно обойтись даже без чертежа.

Если вы хотите создать на участке более серьезную конструкцию барбекю, стоит задуматься о присоединении к устройству не только жаровни, но еще и гриля, коптильни, казана. Конструкция печи может включать в себя столешницу с мойкой, разделочный стол и т. д. При грамотном подходе к возведению прибора получится мультифункциональный печной комплекс, который сможет выполнять целый спектр задач.

Перед началом всех работ необходимо определиться с местом, где будет находиться будущая печь.

Фото 7. Модель барбекю с беседкой: вариант того, как можно украсить зону отдыха с помощью клумб и декоративной отделки.

Фото 8. Проект барбекю из белого камня с открытой беседкой: более строгий, но очень привлекательный.

Вам также будет интересно:

Не просто барбекюшница, а целый барбекю комплекс из кирпича

Как оформляется зона барбекю в загородном доме: проекты, фото, рекомендации

Достоинства и недостатки: какие батареи отопления лучше выбрать для частного дома?

Фундамент

Важный этап строительства — закладка фундамента.

Следует вырыть траншею глубиной 40 см и заполнить ее смесью щебня и гравия, после чего все материалы нужно тщательно полить и утрамбовать. Сверху укладывается сетка из арматурных прутьев. Заключительный этап в строительстве фундамента — укладка опалубки и заливка траншеи качественным бетоном.

Материалы и инструменты

Поскольку речь идет об открытом огне, кирпич необходимо выбирать огнеупорный — шамотный, который предназначен для строительства печей. Шамотный кирпич содержит много глины, благодаря чему способен противостоять высоким температурам.

Для того чтобы печь была не только функциональной, но также красиво выглядела, следует дополнительно приобрести облицовочный кирпич повышенной прочности. Для укладки кирпича потребуются растворы: глиняный и цементный.

Глиняный раствор готовят на основе красной глины, песка, цемента и воды. Глину заливают водой и оставляют на несколько дней, после чего ее еще раз смешивают с водой до получения вязкой однородной массы.

Раствор дополняют просеянным песком и небольшим количеством цемента марки 200. Цементный раствор для облицовки конструкции готовится из смеси цемента с песком.

Полная смета материалов для закупа рассчитывается исходя из всего проекта. В среднем, на 1 кв. м. кладки в полкирпича уходит 50 штук кирпича с учетом растворных швов.

Из инструментов мастеру понадобятся: кельма, растворная лопатка, деревянная расшивка, молоток-кирка, шабровка, ящик каменщика, разные контрольно-измерительные инструменты, отвес, пузырьковый строительный уровень, металлические порядовки, угольник, рулетка, складной метр, правило и промежуточные маятники.

Как построить красивую печь-барбекю с мангалом?

Работы по строительству печи начинаются с выкладки пьедестала, после этого мастер занимается обустройством самой печи и выкладкой трубы.

Сооружая пьедестал, рекомендуется заранее определить место для поленницы (если печь будет топиться дровами). Ее размер должен соответствовать количеству дров на 3 топки, а высота пьедестала в среднем равняется 70 см. При проектировании мастер может использовать и другие, удобные для себя, размеры.

Возведение печи начинается после укладки пьедестала. Ширина этой зоны должна составлять около 6 кирпичей, а глубина — около 3.

Огнеупорный шамотный кирпич укладывается в 2 слоя согласно чертежу. Следует помнить, что шамотный кирпич сверху будет покрываться облицовочным.

Особого внимания заслуживает этап создания печной трубы, поскольку от ее нее будет зависеть качество тяги и безопасность использования печи. Для кладки трубы применяется все тот же шамотный кирпич на глиняном растворе. В задней части печи рекомендуется сделать зуб для обеспечения более мощной тяги, а внутри трубы — установить задвижку.

Под заключительными работами подразумевается декоративная отделка барбекю и обустройство зоны отдыха.

Зона отдыха с беседкой для дачи

Если вы хотите не просто построить современную функциональную печь, но создать уютную и комфортную зону отдыха, вам следует позаботиться о дополнительных элементах.

Например, можно устроить печь в беседке со столом, стульями или диванчиками, где будет приятно провести время с семьей или друзьями.

В беседке можно обустроить кухонную зону и получить полноценную летнюю кухню, которая будет использоваться вплоть до наступления холодов.

Для того чтобы комфортно чувствовать себя в беседке в вечернее время, следует провести в помещение электричество и установить осветительные приборы. Защиту от надоедливых москитов в летнее время года обеспечат большие антимоскитные сетки или шторы, установленные в проемах.

Полезное видео

Видео, в котором показано пошаговое строительство кирпичного барбекю под навесом с мангалом и деревянной беседкой.

Основные правила пожарной безопасности

Правильно выложенная печь — еще не гарантия того, что устройство прослужит довольно долго. Во время эксплуатации прибор следует соблюдать некоторые правила безопасности:

• разжигать огонь при помощи специальных средств, а не керосина или бензина;
• средствами для розжига топлива следует сбрызгивать дрова или угли;
• от качества топлива будет зависеть вкус пищи, поэтому использовать можно только натуральные материалы, например, березовые или вишневые дрова, которые не дают резкого запаха, делают пищу более ароматной и питательной.

Устройство барбекю — процесс трудоемкий, он требует вложения средств и времени.

Но построив на своем участке такую печь, вы и ваши гости получите огромное удовольствие от посиделок на свежем воздухе, от вкусных и питательных блюд, приготовленных собственноручно. Если вы будете соблюдать нехитрые правила пожарной безопасности, печь гарантированно прослужит долго, сможет радовать хозяев безупречной работой.