Получится не хуже, чем у опытного мастера! Как правильно сделать тандыр своими руками?

Фото 1

Для того чтобы возвести на участке тандыр, необязательно обращаться за услугами к профессиональному печнику. А вот консультация специалиста лишней не будет.

Конструкцию печи можно построить из кирпичей, глины и даже из бочки.

Подготовка к постройке тандыра

Фото 2

Изготовление печи начинается с выбора проекта.

Владелец сопоставляет задумку с имеющимися ресурсами, решает вопрос, для каких целей ему нужен прибор.

После этого определяется, будет тандыр на платформе с колесами или в мини-версии, которую можно разместить и под навесом, и даже на столике.

Инструменты и материалы

Тандыр собственными руками сооружают с помощью материалов:

  • кирпича;
  • шамотной глины;
  • строительной смеси;
  • каменных блоков;
  • овечьей шерсти;
  • бочки (если создаётся на ее основе);
  • металлического листа для поддона;

Фото 3

  • досок.

Понадобятся инструменты:

  • ножовка по металлу;
  • мастерок;
  • болгарка с алмазным кругом;
  • кельма;
  • электрическая дрель;
  • ножницы по металлу.

Пригодятся совок, деревянный черенок, набор шампуров и кронштейны для них, решетка.

Важно! Лучше подойдет каолиновая или шамотная глина. Некоторые печники рекомендуют красную. Общее условие одно: массу нужно хорошо перемешивать, иначе гарантировано появление трещин.

Сколько стоит строительство?

В общей сложности на возведение тандыра своими руками придется потратить от 5 до 30 тысяч рублей. По сравнению с прейскурантом мастеров-тандырщиков, чьи расценки порой доходят и до 100 тысяч, это кажется экономией.

Фото 4

Нужно понимать, что неопытный мастер идеального результата с первого раза может и не добиться.

В 90% случаев тандыры у таких хозяев растрескиваются уже при первом использовании, а одной только шамотной глины на каждую переделку потребуется примерно на полторы тысячи рублей.

Прибавьте сюда усилия, которые могут и не увенчаться успехом.

Как построить тандыр своими руками?

Строительство тандыра проходит в несколько этапов и различается в зависимости от типа материала, из которого изготавливается устройство.

Как правильно самому сделать фундамент

Для тандыра потребуется пустая площадка с возвышением (не глиняным!). На него насыпается щебень примерно пятнадцатисантиметровым слоем. Глубина фундамента составит 0,4 м, выступ над землей — 0,1 м. Все это обкладывают листами гидроизоляционного материала.

Внимание! Расстояние от тандыра до каких-либо построек — не менее 15 м!

Каким образом строить устройство из кирпича, его установка

Стационарный тандыр размещают на сухой каменной площадке, желательно с возвышением. Для возведения устройства годятся керамические глиняные или белые огнеупорные кирпичи, блоки из камня.

Фото 5

Возведение начинают с фундамента. Для него выкапывают круглую яму, с радиусом 60—65 см. На дно укладывается толстый (20 см) песчаный слой.

Затем устанавливается печь в форме перевернутого кувшина или чаши. Можно класть кирпичи по горизонтали или по вертикали.

Горизонтальная кладка лучше держит тепло, но и возиться с ней предстоит дольше. На вертикальную нужно меньше кирпича, возводится корпус гораздо быстрее.

Для того чтобы не ошибиться с габаритами, сделайте сначала кладку без раствора (так называемая порядовка). В нужных местах кирпич отрезают алмазным кругом.

Важно! Следите за соблюдением формы перевернутого сосуда: тандыр расширяется книзу и сужается в верхней части. Если этим пренебречь, жар не будет держаться и пища не пропечется должным образом.

По окончании работ очищается внутренняя поверхность тандыра от налипшей глины или строительной смеси. Внешние швы заделывают сухой глиной. Далее поверх кирпичей в рабочей камере укладывается слой глины, перемешанной с мелко порубленной травой. Наружную часть при желании облицовывают плиткой или каменными пластинками.

Вам также будет интересно:

Как делают агрегат из деревянной бочки

Для тандыра годится самая обычная двухсотлитровая бочка: металлическая, деревянная или даже пластиковая. Главное, чтобы она была целой, без трещин, коррозии и заплаток. Лучше, если обручи будут плохо держаться, это значительно облегчит работу. Изнутри деревянный сосуд пропитывают хлопковым (если его нет, любым растительным) маслом в течение примерно двенадцати часов.

Фото 6

Далее корпус обмазывают изнутри глиняным раствором. Последний состоит из шамотной глины, песка и овечьей шерсти (при ее отсутствии используют армирующую сетку).

Стенки выравнивают, затем корпус будущего тандыра просушивают в течение недели под лампами накаливания.

После этого деревянный шаблон убирается, а корпус обжигается.

Конструкция из железной бочки — самый бюджетный вариант. Как её установить?

У железной бочки удаляют дно, прорезают отверстие поддувала. Внутри емкость отделывается кирпичом, сверху промазывается строительным составом или глиной.

Справка. Некоторые печники уверены, что утеплитель необязателен, другие утверждают обратное.

В качестве утепляющего слоя можно использовать фольгированное покрытие. Вата, как показывает практика, сильно усложняет работу, на ней кирпич «блуждает» — отклоняется от заданного места, сбивается, его трудно укрепить в нужном положении.

Фото 7

Поддув обкладывается кирпичом в форме трапеции, причем более узкая часть обращается вовнутрь.

Снаружи железный тандыр можно не обкладывать утеплителем.

По мнению строителей, такая конструкция и без него надежно удерживает жар.

При желании к устройству приделываются колесики, на которых его можно вкатывать, например, в беседку.

Внимание! Тандыр допустимо перемещать только после полного выгорания дров!

Сушка и первоначальный обжиг самодельной тандырной печи

Готовый тандыр просушивают в течение примерно полутора месяцев, затем прокаливают на щепках три раза. Каждый прожиг длится около четырех часов, тандыр максимально раскаляют. Мелкая щепа и бумага подойдут для первого раза, для последующих — дрова.

Важно! Следите за тем, чтобы крышка поддувала плотно прилегала к отверстию. Для нее зачастую используют кирпич, который с помощью алмазного круга подгоняется к размеру поддувала.

Сначала поджигается бумага или горсть угля, затем добавляются щепки и мелкие дрова, пока температура не достигнет тысячи градусов. При помощи крышки поддувала можно увеличить или, наоборот, уменьшить жар.

Возможные проблемы при строительстве

Фото 8

Кажется, что возведение тандыра своими руками не сопряжено с трудностями. Но это впечатление обманчиво.

Кладка для тандыра должна быть идеально ровной и гладкой. Чтобы этого добиться, нужен правильно построенный чертеж и схема.

Если вы неопытный печник, ваш тандыр, скорее всего, потрескается. Связано это с разными факторами:

  • несоблюдение пропорций при замесе глины;
  • некачественная строительная смесь;
  • недостаточное промешивание.

Для скрепления кирпичей годится красная или шамотная глина, в нее добавляют жидкое стекло. В строительную смесь можно добавить клей «Терракот», это придаст изделию прочность.

Фото готовых устройств

Фото 9

Фото 1. Вертикальный кирпичный тандыр. Между слоями кирпича можно заметить утеплитель.

Фото 10

Фото 2. Вертикальный тандыр, сделанный из кирпича. Устройство облицовано декоративной штукатуркой.

Фото 11

Фото 3. Тандыр, изготовленный из кирпича. Поверх конструкции нанесены слои глины и штукатурки.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором в форме слайд-шоу демонстрируется процесс изготовления тандыра из кирпича.

Правила использования и безопасность

Не применяйте в работе асбест. Он обладает сильными канцерогенными свойствами — не забудьте, что вам предстоит запекать продукты прямо на поверхности прибора или в непосредственной близости от нее. Еще хуже использовать для шаблона асбоцементную трубу: при разогревании она взрывается.

При работе с тандыром требуется большая осторожность. Стенки печи раскаляются до четырехсот градусов, а пламя может подниматься выше метра. Именно поэтому к разжигаемой печи не подпускают посторонних, особенно детей.

Оцени статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Средняя оценка: 5 из 5.
Оценили: 1 читатель.
Поделись с друзьями!
Читайте также
Комментарии
  • Глеб Яров 0
    Основная трудность при строительстве тандыра заключается в том что нужно замесит раствор из глины правильной консистенции. Первый раз когда скреплял глиной выложенный кирпич внутри и обмазывал. Вся глина у меня потрескалась ещё до первого лёгкого обжига. Пришлось всё отчистить и делать заново. раствор на этот раз сделал погуще, консистенция его была такая, что можно было слепит шар, который был мягкий как масло и слегка деформировался лёжа на столе. Второй раз конечно не стал сразу обмазывать тандыр, а просто намазал её на кирпич и оставил под навесом, какой раствор не растрескался, таким потом и работал. После обжига и первой же протопки его стенки аж изменили цвет но не потрескались. Первым блюдом там у меня были лепёшки . Я боялся что они не будут держатся, но оказывается они смоченные даже в подсолёной воде хорошо держатся на сужение и не пригорают. Первый блин комом не получился.
  • Артём Мурай 0
    Как известно, тандыр работает под открытым солнцем, поэтому ему нужен хороший грунтованный фундамент. И огромный плюс тандыра в том, что он прост в эксплуатации и может делать полезный, вкусный хлеб. Ещё тандыр помогает сэкономить на использовании газа и электро энергии.
  • Камиль 0
    Летом были свободные дни и решил построить тандыр, в качестве каркаса использовал железную бочку. В самом начале решил сделать тандыр стационарным, поэтому до строительства ещё подготовил фундамент. Обустроив поддувало выложил внутри и обмазал кирпич с глиной и сделал горловину. Утеплил я его капитально, фольгой и ещё между каркасом и керамическим кирпичом которым обкладывал каркас набил глины, думаю так кашу маслом не испортишь. После обжига использовал тандыр несколько раз, правда я готовил в ем пока только мясо, шашлык получился отменный, мясо мягкое, сочное, ну последнее зависит наверное и от того как замаринуешь мясо, я его после добавления всех специй заливаю гранатовым соком. Когда первые разы топил тандыр первое время всё боялся и посматривал не поплыл ли мой тандыр. Пока трещин не где нету не внутри не снаружи , думаю будет работать и дальше. Единственное так это пока зимой не пробовал топить, надеюсь, что зимнюю топку выдержит.
  • vladimir 0
    Недавно построил тандыр правда дороговато вышло так как кирпич использовал огнеупорный, да и времени конечно затратил, 2 недели, ведь строил я его первый раз, сейчас конечно быстрее построю. С каркасом долго провозился, строил его из дерева, и с поддувалом вышла не большая заминка, так как чугунные колосники искал. А так получился хорошо работающий тандыр ,после скрепления внутренней обкладки обложил его керамическим кирпичом, в качестве утеплителя пространство между каркасом и кладкой заполнил глиной. Говорят можно и солью и это наверное будет даже лучше, ведь соль хорошо набирает и держит долго тепло, но покупать соль в магазине дороговато, хорошо конечно где есть соляные озёра. Но и глина тоже нормально держит тепло. Получается отличный шашлык намного вкуснее, чем на мангале.
Добавить комментарий
VK OD FB G+ Tw
Строительство своими руками